Kylling i Karry

Fremgangsmåde

1. Varm olien i en stor pande over medium varme.
2. Tilsæt løg og hvidløg, og sauter dem indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingeternene, og brun dem på alle sider.
4. Drys karrypulver og gurkemeje over kyllingen, og rør godt rundt.
5. Hæld kokosmælk i panden, og bring retten i kog.
6. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og ærter. Lad det simre i ca. 15 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
7. Smag til med salt og peber.
8. Server retten varm, pyntet med frisk koriander, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion)

9. Kalorier: 450
10. Protein: 30 g
11. Fedt: 25 g
12. Kulhydrater: 30 g
13. Fiber: 5 g