Herkullig Kylling med Grøntsager
opskrift

Beskrivelse: Denne enkle og velsmagende kyllingopskrift kombinerer sunde grøntsager med saftig kylling. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingebrystfileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 peberfrugt (valgfri farve)
- 1 zucchini
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 teskefuld paprika
- Frisk persille til pynt
Instruktioner:
1. Skær kyllingebrystfileterne i strimler og krydr med salt, peber, oregano og paprika.
2. Opvarm olivenolie på en pande ved medium varme.
3. Tilsæt kyllingestykkerne til panden og steg i cirka 5-7 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og gyldenbrun.
4. Hak peberfrugten, zucchini og løg. Tilsæt den hakkede hvidløg.
5. Tilsæt grøntsagerne til panden med kyllingen og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Pynt med frisk persille og server straks.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.37 (6031 anmeldelser) ★★★★★ del