Kyllingefrikadeller med Spinat
opskrift

En lækker og sund opskrift på kyllingefrikadeller, der er fyldt med spinat og krydderier.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 150 g frisk spinat
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 æg
- 50 g rasp
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Start med at skylle spinaten og hakke den groft.
2. Varm lidt olie på en pande, og sauter løg og hvidløg indtil de er bløde. Tilsæt spinaten og lad den falde sammen. Tag panden af varmen.
3. I en stor skål, kombiner hakket kyllingekød, den sauterede spinatblanding, æg, rasp, salt, peber og paprika.
4. Bland ingredienserne godt sammen, indtil de er ensartede.
5. Form blandingen til små frikadeller.
6. Varm olie på en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
7. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 320 kcal
Proteiner: 28 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 12 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.38 (5095 anmeldelser) ★★★★★ del