Kyllingefilet med grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med saftige kyllingefileter og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Læg kyllingefileterne i et bagefad og dryp dem med olivenolie.
3. Drys paprika, salt og peber over kyllingefileterne.
4. Fordel gulerødder, peberfrugt og courgette rundt om kyllingen i bagefadet.
5. Bag retten i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
7. Pynt med frisk persille og server.

Næringsinformation pr. portion:

- Kalorier: 350
- Protein: 40g
- Kulhydrater: 15g
- Fedt: 15g

Bedømmelse: 4.02 (1455 anmeldelser) ★★★★★ del