Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til aftensmad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Skræl og kog kartoflerne i en gryde med vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm olien på en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Fibre: 3 g

Bedømmelse: 4.45 (5455 anmeldelser) ★★★★★ del