Herkuleiske Kyllingemuffins
opskrift

Disse kyllingemuffins er en perfekt morgenmad eller snack. De er fyldt med smag og næringsstoffer, og de tilberedes hurtigt!
- Forberedelsestid: 30 minutter
- Antal portioner: 12 muffins
Ingredienser:
- 6 æg
- 1 dl mælk
- 1 dl revet ost (for eksempel cheddar)
- 1/2 dl hakket peberfrugt
- 1/2 dl hakket løg
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld tørret oregano
- 200 g kogt kylling, hakket
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Smør muffinsformen eller brug papir muffinsforme.
3. Slå æggene ud i en skål og pisk dem let.
4. Tilsæt mælk, ost, peberfrugt, løg, salt, sort peber, oregano og hakket kylling. Bland godt.
5. Hæld blandingen i muffinsformene, så hver form fyldes ca. 2/3 op.
6. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, indtil muffinsene er gyldne og gennembagte.
7. Lad dem køle af et øjeblik før servering.
Næringsindhold (pr. muffin):
- Energiindhold: 150 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 3 g
- Fedt: 11 g
- Fibre: 0 g

Bedømmelse: 3.94 (2310 anmeldelser) ★★★★★ del