Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, perfekt til en hurtig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld tørret timian
- Salt og peber efter smag
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skær kyllingefileterne i mindre stykker og læg dem i et ovnfast fad.
3. Skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skær peberfrugten og zucchini i tern.
4. Fordel grøntsagerne over kyllingestykkerne i fadet.
5. Dryp olivenolie over retten og drys med timian, salt og peber.
6. Sæt fadet i ovnen og bag i 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Server varm og nyd din sunde middag.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 350
Proteiner: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.32 (5715 anmeldelser) ★★★★★ del