Herkullige Kyllinge Kødboller
opskrift

Kyllinge kødboller med rig smag og saftighed, der tilberedes hurtigt og nemt. Den perfekte hverdagsret, som hele familien vil elske.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 500 g kyllingefars
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret oregano
- 1 spsk frisk persille, finthakket
- 2 spsk olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Bland kyllingefars, rasp og mælk i en skål. Lad blandingen trække i ca. 5 minutter.
2. Tilsæt det finthakkede løg og hvidløg, æg, salt, sort peber, oregano og persille. Rør godt rundt, indtil alle ingredienserne er jævnt fordelt.
3. Form dejen til ca. 20 små kugler.
4. Varm olien på en pande over medium varme. Steg kuglerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server varme, for eksempel med kartofler eller salat.
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrater: 18 g
- Fedt: 16 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.35 (5795 anmeldelser) ★★★★★ del