Herkullige Kyllingebrystfileter med Svampesauce
opskrift

Denne lækre ret med kyllingebrystfileter i svampesauce er en perfekt middag, der kombinerer fantastiske smage og næringsstoffer. Velegnet til både hverdag og fest!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebrystfileter
- 200 g friske svampe (f.eks. champignon eller kantareller)
- 1 løg
- 2 fed hvidløg
- 2 dl fløde
- 1 spsk olie
- 1 spsk smør
- Salt efter smag
- Sort peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skræl og hak løget og hvidløget. Skær svampene i skiver.
2. Varm olie og smør op på en pande over middel varme. Tilsæt løg og hvidløg, og svits i et par minutter, indtil de er bløde.
3. Tilsæt svampene til panden og steg, indtil de er gyldne og væsken er fordampet.
4. Krydr svampeblandingen med salt og peber. Tilsæt fløden og lad det simre ved lav varme i ca. 5 minutter, indtil saucen tykner.
5. Imens steges kyllingebrystfileterne på en anden pande over middel varme i ca. 6-7 minutter på hver side, indtil de er gennemstegte.
6. Server kyllingebrystfileterne med svampesaucen og pynt med frisk persille.
Næringsindhold (pr. portion):
Energi: 450 kcal
Protein: 35 g
Kulhydrater: 5 g
Fedt: 32 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.06 (949 anmeldelser) ★★★★★ del