Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en hverdagsaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingefilet
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 zucchini
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og læg dem i en skål.
3. Skær gulerødderne, peberfrugten og zucchini i passende stykker.
4. Tilsæt olivenolie, paprika, salt og peber til kyllingen og grøntsagerne, og bland godt.
5. Læg kyllingen og grøntsagerne på en bageplade og fordela dem jævnt.
6. Bag i ovnen i 20-25 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
7. Tag retten ud af ovnen og pynt med frisk persille før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Kulhydrater: 15 g
Fedt: 20 g

Bedømmelse: 4.52 (3065 anmeldelser) ★★★★★ del