Spaghetti Bolognese

Fremgangsmåde

1. Kog spaghetti i en stor gryde med saltet vand, indtil den er al dente. Afdryp og sæt til side.
2. Varm olivenolie i en pande over medium varme. Tilsæt hakket løg og hvidløg, og steg i ca. 2-3 minutter, indtil løgene er bløde.
3. Tilsæt det hakkede oksekød og steg, indtil det er brunet.
4. Tilsæt den revne gulerod, hakkede tomater, tomatpuré, oregano, sukker, salt og peber. Rør godt rundt.
5. Lad saucen simre i ca. 15-20 minutter, indtil den er tyknet.
6. Server spaghetti med Bolognese-sauce ovenpå. Pynt med frisk basilikum og parmesanost, hvis ønskes.

Næringsinformation (pr. portion)

7. Kalorier: 540 kcal
8. Protein: 30 g
9. Kulhydrater: 70 g
10. Fedt: 15 g
11. Fiber: 5 g