Spaghetti Bolognese (Middag for 4 personer, 30 minutters forberedelsestid)
En lækker og klassisk italiensk ret med en smagfuld kød- og tomatsauce serveret over spaghetti.
Udgivet
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Kog spaghetti efter anvisningen på pakken, indtil den er al dente. Dræn og sæt til side.
- Varm lidt olivenolie op i en stor pande over medium varme. Tilsæt hakket løg, hvidløg, gulerod og selleri. Steg indtil grøntsagerne er bløde.
- Tilsæt hakket oksekød til panden og brun det af, indtil det er gennemstegt.
- Tilsæt de hakkede tomater, tomatpuré, oregano og basilikum. Krydr med salt og peber. Lad saucen simre i ca. 15 minutter, så smagene kan blande sig.
- Server den varme Bolognese-sauce over den kogte spaghetti. Pynt med frisk basilikum og revet parmesanost, hvis ønskes.
Næringsindhold (pr. portion)
| Energi | 550 kcal |
|---|---|
| Protein | 30 g |
| Kulhydrater | 70 g |
| Fedt | 15 g |
| Kostfibre | 5 g |