Aftensmad med Kylling og Grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret, der er hurtig at lave.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g kyllingebryst
- 2 gulerødder
- 1 rød peberfrugt
- 1 courgette
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 teskefuld tørret oregano
- Salt og peber efter smag

Fremgangsmåde:

1. Skær kyllingebrystet i tern og krydr med salt, peber og oregano.
2. Varm olivenolien i en stor pande over medium varme.
3. Tilsæt kyllingen og steg i ca. 5-7 minutter, indtil den er gyldenbrun.
4. Imens, skræl gulerødderne og skær dem i skiver. Skær peberfrugten og courgetten i tern.
5. Tilsæt hvidløg, gulerødder, peberfrugt og courgette til panden og steg i yderligere 10 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Smag til med ekstra salt og peber om nødvendigt.
7. Server varm og nyd din sunde aftensmad!

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 20 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 3.67 (3292 anmeldelser) ★★★★★ del