Chokoladefondant med is (Forberedelsestid: 20 minutter, Servering: 4 personer)
opskrift

En lækker, smeltende chokoladefondant, der perfekt kombineres med en skefuld vaniljeis.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling af forme
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C (180 grader ved varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Pensl ramekinerne med smør og drysse lidt kakao i dem for at undgå, at kagen hænger fast.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle i 1 minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.86 (4835 anmeldelser) ★★★★★ del