Herkullig kyllingepasta
opskrift

Denne hurtige og lette kyllingepasta er en perfekt hverdagsret, der smager fantastisk for hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 300 g pasta (f.eks. fusilli eller penne)
- 400 g kyllingefilet
- 2 spsk olivenolie
- 1 løg, hakket
- 2 fed hvidløg, finthakket
- 1 rød peberfrugt, ternet
- 200 g cherrytomater, halveret
- 200 ml fløde
- 100 g parmesanost, revet
- Salt og peber efter smag
- Frisk basilikum til pynt
Instruktioner:
1. Kog pastaen i henhold til pakkens anvisninger. Dræn og gem lidt af pastavandet.
2. Varm olivenolien op i en stor pande over medium varme. Tilsæt det hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt kyllingestykkerne og steg dem, indtil de er gennemstegte og gyldne.
4. Tilsæt peberfrugten og cherrytomaterne til panden, og steg i cirka 5 minutter, indtil grøntsagerne er bløde.
5. Hæld fløden i blandingen og rør godt. Tilsæt den revne parmesanost og krydr med salt og peber.
6. Kombiner den kogte pasta med saucen, og rør om. Hvis blandingen er for tyk, kan du tilsætte lidt pastavand.
7. Server pastaen med frisk basilikum og nyd!
Næringsindhold pr. portion (estimater):
- Energi: 600 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 70 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.96 (962 anmeldelser) ★★★★★ del