Kyllingefrikadeller med Fennikel
opskrift

En lækker og saftig opskrift på kyllingefrikadeller med en spændende smag af fennikel. Perfekt til en hurtig middag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille fennikel, finthakket
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld tørret timian
- Olie til stegning
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, fennikel, løg, hvidløg, rasp, mælk, salt, peber og timian godt sammen.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Varm lidt olie op i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme med en salat eller kartofler.
Næringsinformation pr. portion:
- Energi: 320 kcal
- Protein: 28 g
- Kulhydrat: 20 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.68 (3249 anmeldelser) ★★★★★ del