Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og sund ret, perfekt til en familieaften.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, hakket
- 1 dl havregryn
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk. olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 dl grøntsagsbouillon
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, æg, salt, peber og paprika.
2. Form små frikadeller af farsen.
3. Varm olien op i en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med bouillon i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
5. Dræn kartoflerne og servér dem sammen med frikadellerne.
6. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsindhold pr. portion:

Kalorier: 450
Protein: 35 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.03 (6051 anmeldelser) ★★★★★ del