Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En sund og lækker ret med saftig kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 2 fed hvidløg, hakket
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og courgette rundt om kyllingen.
4. Dryp olivenolie over kyllingen og grøntsagerne.
5. Drys hakket hvidløg, salt og peber over retten.
6. Bag i ovnen i cirka 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud af ovnen, og pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.41 (180 anmeldelser) ★★★★★ del