Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker og saftig ret, der er perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille løg, finthakket
- 1 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 1 bundt persille, hakket (til pynt)

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre. Dræn og sæt til side.
2. I en skål, bland det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingefarsen.
4. Varm olien op i en pande over medium varme og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne med de kogte kartofler og drysset hakket persille over.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 40 g
Protein: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.06 (1998 anmeldelser) ★★★★★ del