Herkuleiske grøntsagspatties
opskrift

Disse lækre grøntsagspatties er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patties
Ingrediensliste:
- 1 dåse sorte bønner (ca. 400 g)
- 1/2 kop havregryn
- 1 lille løg, finhakket
- 1 fed hvidløg, knust
- 1/2 peberfrugt, finhakket
- 1 spsk sojasauce
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie (til stegning)
Instruktioner:
1. Skyl og dræn de sorte bønner. Mos dem med en gaffel eller en blender.
2. Kombiner de mosede bønner, havregryn, løg, hvidløg, peberfrugt, sojasauce, paprika, salt og sort peber i en skål. Rør godt rundt.
3. Form dejen til fire patties.
4. Varm olivenolien på en pande ved medium varme. Steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, eller indtil de er gyldne.
5. Server pattiesne med f.eks. salat eller brød.
Næringsindhold (pr. patty):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.97 (5034 anmeldelser) ★★★★★ del