Herkuleiske grøntsagspatte
opskrift

Disse lækre grøntsagspatte er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (kogte eller fra dåse)
- 1 dl hakket rød peberfrugt
- 1 dl hakket løg
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 dl havregryn
- 1 spsk tahini
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Skyl kikærterne grundigt, hvis du bruger dem fra dåse.
2. Mos kikærterne i en skål med en kartoffelmoser, indtil de næsten er glatte.
3. Tilsæt hakket peberfrugt, løg og hvidløg til blandingen. Rør godt.
4. Tilsæt havregryn, tahini, citronsaft, salt, sort peber og paprika. Rør alle ingredienserne sammen til en ensartet dej.
5. Form dejen til patties.
6. Varm olivenolien i en pande over medium varme. Steg patties i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
7. Server patties med f.eks. salat eller sauce.
Næringsindhold (pr. patty):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 6 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.45 (3688 anmeldelser) ★★★★★ del