Herkuleiske Grøntsagspandekager
opskrift

Disse nærende grøntsagspandekager er en perfekt tilføjelse til ethvert måltid. De er nemme at forberede og lækre.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingrediensliste:
- 2 dl kikærter (kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg (hakket)
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 rød peberfrugt (hakket)
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprikapulver
- Salt og peber efter smag
- 2 spiseskefulde olivenolie
- Frisk persille (hakket, til pynt)
Instruktioner:
1. Læg kikærter, havregryn, løg, hvidløg, peberfrugt, spidskommen og paprikapulver i en skål. Bland alle ingredienserne godt.
2. Form blandingen til pandekager. Du kan bruge dine hænder eller et formeværktøj.
3. Varm olivenolien op i en pande ved middel varme.
4. Steg pandekagerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
5. Server varme med friske persilleblade.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 3.65 (3922 anmeldelser) ★★★★★ del