Herkuleiske grøntsagsburgere
opskrift

Disse lækre grøntsagsburgere er et perfekt alternativ til frokost eller middag. Nemme at lave og fyldt med smag!
Valgetid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 burgere
Ingredienser:
- 1 dåse (400 g) kikærter
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dl havregryn
- 1 spsk tahini
- 1 spsk citronsaft
- 1 teskefuld spidskommen
- Salt og peber efter smag
- Olie til stegning
Instruktion:
1. Skyl kikærterne og dræn dem godt.
2. Bland kikærter, løg, hvidløg, gulerod og havregryn i en skål.
3. Tilsæt tahini, citronsaft, spidskommen, salt og peber. Rør det hele sammen til en ensartet dej.
4. Form dejen til fire burgere.
5. Varm olien på en pande over medium varme. Steg burgerne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Server burgerne med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. burger):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.91 (5375 anmeldelser) ★★★★★ del