Herkullige Vegetariske Patter
opskrift

Disse lækre vegetariske patter er et perfekt alternativ til vegetarer og kan nemt tilberedes. Du kan nyde dem som de er, med salat eller som burgerpatter.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patter
Ingredienser:
- 1 dåse sorte bønner, skyllede og drænede
- 1 kop havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1/2 kop revet gulerod
- 1/4 kop frisk persille, hakket
- 1 spsk tahini (eller anden nøddecreme)
- 1 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie til stegning
Instruktioner:
1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller kartoffelmoser, indtil de er overvejende mosede.
2. Tilsæt havregryn, finthakket løg, knust hvidløg, revet gulerod, persille, tahini, paprika, salt og sort peber. Bland alle ingredienserne godt sammen.
3. Form blandingen til fire patter.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme. Steg patterne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldenbrune.
5. Server patterne med dit ønskede tilbehør.
Næringsindhold (pr. patte):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.24 (4368 anmeldelser) ★★★★★ del