Chokoladefondant
opskrift

En lækker, smeltende chokoladefondant, perfekt til dessert.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad. Rør indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det er luftigt og lyst.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold forsigtigt indtil det er godt blandet.
6. Smør små ramekiner med smør og drys med lidt mel.
7. Fordel dejen i ramekinerne, og bag dem i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 5 g
Fedt: 22 g
Kulhydrater: 30 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 4.39 (4048 anmeldelser) ★★★★★ del