Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En lækker ret med saftige kyllingefrikadeller serveret med kartofler.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 æg
- 2 spsk mel
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 4 store kartofler, skrællet og skåret i tern
- 2 spsk olie til stegning
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål, bland hakket kyllingekød, finthakket løg, æg, mel, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Opvarm olie i en pande over medium varme. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
4. Kog kartoflerne i en gryde med vand i ca. 15-20 minutter, indtil de er møre.
5. Dræn kartoflerne og server dem sammen med frikadellerne. Pynt med frisk persille.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 35 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.36 (4800 anmeldelser) ★★★★★ del