Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der kombinerer marineret kyllingefilet med friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 løg, skåret i både
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. I en skål, bland olivenolie, paprika, hvidløgspulver, salt og peber.
3. Læg kyllingefileterne i skålen og sørg for, at de er godt dækket af marinaden. Lad dem marinere i 10 minutter.
4. Placer kyllingefileterne på en bageplade. Fordel de skivede grøntsager omkring kyllingen.
5. Bag i ovnen i ca. 20-25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter før servering.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 35g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 10g
Fiber: 3g
Sukker: 3g

Bedømmelse: 4.73 (5581 anmeldelser) ★★★★★ del