Fynsk Sildesalat (Sildesalat med rødbeder)
opskrift

En klassisk dansk ret, perfekt til smørrebrød eller som en lækker forret.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4

Ingredienser:

- 300 g sild (marineret)
- 200 g rødbeder (kogte og skrællede)
- 1 lille løg (finthakket)
- 2 spsk mayonnaise
- 1 spsk creme fraiche
- 1 spsk sennep
- Salt og peber efter smag
- Frisk dild til pynt

Fremgangsmåde:

1. Skær de marinerede sild i mindre stykker.
2. Skær de kogte rødbeder i små tern.
3. Bland sild, rødbeder, og finthakket løg i en skål.
4. I en anden skål, bland mayonnaise, creme fraiche, sennep, salt og peber.
5. Tilsæt dressingen til sild- og rødbedeblandingen og rør godt rundt.
6. Læg salaten på et fad og pynt med frisk dild.
7. Server med rugbrød eller som en del af en frokosttallerken.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 250 kcal
Protein: 15 g
Fedt: 18 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.41 (4619 anmeldelser) ★★★★★ del