Kylling i Krydderi med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med krydret kylling og friske grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingebryster
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1 teskefuld løgpulver
- Salt og peber efter smag
- 2 spsk olivenolie
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 grøn peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 gulerod, skåret i skiver
- 1 teskefuld tørret oregano

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader C.
2. Krydr kyllingebrysterne med paprika, hvidløgspulver, løgpulver, salt og peber.
3. Varm olivenolie i en stor pande over medium varme. Tilsæt kyllingebrysterne og steg dem i ca. 5 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
4. Tag kyllingen af panden og læg den i et ovnfast fad.
5. I samme pande tilsættes peberfrugter, courgette og gulerod. Steg i ca. 5 minutter, indtil grøntsagerne er let møre.
6. Tilsæt oregano til grøntsagerne og bland godt.
7. Fordel grøntsagerne over kyllingebrysterne i fadet.
8. Dæk fadet med folie og bag i ovnen i 15-20 minutter, indtil kyllingen er gennemstegt.
9. Server varm og nyd!

Næringsinformation (per portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 30g
- Fedt: 15g
- Kulhydrater: 20g
- Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.01 (47 anmeldelser) ★★★★★ del