Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 20 minutter, Serverer: 4)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden og er perfekt til en særlig lejlighed.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det er let og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det ind, indtil det er lige blandet.
6. Smør små ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad fondanterne hvile i et minut, inden de forsigtigt vendes ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsinformation (pr. portion):
- Kalorier: 350
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g

Bedømmelse: 3.83 (6114 anmeldelser) ★★★★★ del