Chokoladefondant
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til chokoladeelskere. Forberedelsestid: 20 minutter. Serverer: 4 personer.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør 4 små ramekiner med smør og drys med lidt mel.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokolade-blanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er lige kombineret.
6. Fordel dejen ligeligt i ramekinerne.
7. Bag i ovnen i 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 300
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 5 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 4.56 (243 anmeldelser) ★★★★★ del