Chokoladefondant
opskrift

En lækker og lækker dessert, der smelter i munden. Perfekt til chokoladeelskere!
Forberedelsestid: 20 minutter
Serveringsstørrelse: 4 portioner
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 store æggeblommer
- 50 g hvedemel
- Et nip salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader ved varmluft). Smør fire ramekiner og drys dem med kakao.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over et vandbad, eller i mikroovnen i intervaller. Rør godt, indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det er lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen, og fold det ind forsigtigt, indtil det lige akkurat er blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner.
7. Bag i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks, gerne med is eller flødeskum.
Næringsinformation (pr. portion):
Kalorier: 300
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 18 g
Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.46 (5118 anmeldelser) ★★★★★ del