Lækre Kyllingefrikadeller (30 min, 4 personer)
opskrift

En saftig og velsmagende opskrift på kyllingefrikadeller, perfekte til både middag og frokost.

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presset
- 1 dl rasp
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- 2 spsk olivenolie til stegning
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, hvidløg, rasp, mælk, æg, salt, peber og paprika godt sammen.
2. Form små frikadeller med hænderne.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Tag dem af panden og lad dem hvile et minut.
6. Server frikadellerne varme, pyntet med frisk persille.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 30 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 4.01 (5290 anmeldelser) ★★★★★ del