Chokoladefondant med Is (Forberedelsestid: 20 minutter, Serverer: 4)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden med en varm, flydende chokoladekerne.
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 100 g sukker
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. I en anden skål, pisk æg, æggeblommer og sukker sammen, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt, indtil det er godt blandet.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold forsigtigt ind, indtil alt er godt kombineret.
6. Fordel dejen jævnt i de forberedte ramekiner.
7. Bag dem i ovnen i 12-14 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem køle af i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en kugle is på siden.
Næringsinformation pr. portion:
- Kalorier: 300
- Protein: 5 g
- Fedt: 20 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.45 (1077 anmeldelser) ★★★★★ del