Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at tilberede. Perfekt til en hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 4 kyllingefileter
- 2 gulerødder, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i tern
- 1 courgette, skåret i skiver
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i et ovnfast fad.
3. Tilsæt gulerødder, peberfrugt og courgette omkring kyllingen.
4. Drys olivenolie, paprika, salt og peber over ingredienserne.
5. Bland det godt, så alle grøntsager og kylling er dækket.
6. Bag i ovnen i ca. 25 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
7. Tag retten ud og lad den hvile i et par minutter.
8. Pynt med frisk persille og server varm.
Næringsinformation pr. portion:
Kalorier: 350
Protein: 30g
Fedt: 15g
Kulhydrater: 20g
Fiber: 5g

Bedømmelse: 4.87 (3965 anmeldelser) ★★★★★ del