Chokoladefondant med vaniljeis (4 personer, 30 minutters forberedelse)
opskrift

En lækker og dekadent dessert, der smelter i munden. Perfekt til en særlig lejlighed.
Ingredienser:
- 200 g mørk chokolade
- 150 g smør
- 100 g sukker
- 4 æg
- 100 g hvedemel
- 1 teskefuld vaniljesukker
- Et nip salt
- Vaniljeis til servering
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader C. Smør 4 ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og vaniljesukker sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind, indtil det er godt blandet.
6. Fordel dejen i de forberedte ramekiner og bag dem i ovnen i ca. 10-12 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
7. Lad fondanterne køle af i et par minutter, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
8. Server straks med en kugle vaniljeis ved siden af.
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 400 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.77 (1714 anmeldelser) ★★★★★ del