Lækre Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

En smagfuld ret, der er nem at lave og perfekt til hele familien.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal personer: 4
Ingredienser:
- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, presses
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- Salt og peber efter smag
- 1 teskefuld paprika
- 1 spsk olie til stegning
- 800 g kartofler, skrællet og skåret i tern
- 1 spsk smør
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåde:
1. I en skål blandes det hakkede kyllingekød, løg, hvidløg, havregryn, mælk, æg, salt, peber og paprika.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Varm olie op i en pande og steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, eller indtil de er gennemstegte.
4. I mellemtiden koges kartoflerne i en gryde med saltet vand, indtil de er møre, ca. 15-20 minutter.
5. Dræn kartoflerne og tilsæt smør. Mos dem let med en gaffel og smag til med salt og peber.
6. Server kyllingefrikadellerne sammen med de mosede kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsinformation per portion:
Kalorier: 350 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 30 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.42 (4285 anmeldelser) ★★★★★ del