Chokoladefondant med vaniljeis (Forberedelsestid: 30 minutter, Serverer: 4)
opskrift

En lækker og dekadent chokoladefondant, der smelter i munden, perfekt til dessert.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g mel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokolade og smør sammen i en skål over vandbad, indtil det er glat.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt melet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det er blandet.
6. Smør ramekinerne (små ovnfaste skåle) med smør og drysset lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 12-14 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
8. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
9. Server straks med en skefuld vaniljeis.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 22 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.99 (4158 anmeldelser) ★★★★★ del