Krydret Kyllingefilet med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret, der er hurtig at forberede. Perfekt til hverdagsmiddage.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 4 kyllingefileter
- 2 courgetter, skåret i skiver
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 2 spsk olivenolie
- 2 teskefulde paprika
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Læg kyllingefileterne i en skål og drys med paprika, hvidløgspulver, salt og peber.
3. Tilsæt olivenolie og sørg for, at kyllingefileterne er godt dækket med krydderierne.
4. Læg kyllingefileterne i en bageform og fordel courgetter og peberfrugter omkring dem.
5. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
7. Pynt med frisk persille og server varm.

Næringsinformation pr. portion:

Kalorier: 320
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 10 g
Fiber: 3 g

Bedømmelse: 3.02 (4313 anmeldelser) ★★★★★ del