Chokoladefondant med Vaniljeis
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 15 minutter | Bagetid: 10 minutter | Portioner: 4

Ingredienser:

- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 store æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft). Smør 4 ramekiner med lidt smør og drys dem med mel.
2. Smelt chokoladen og smørret sammen over et vandbad, indtil det er helt glat.
3. I en skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen, og vend det forsigtigt ind, indtil det lige netop er blandet.
6. Fordel dejen i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10 minutter. De skal være faste udenpå, men stadig bløde indeni.
7. Lad dem køle i et minut, før du forsigtigt vender dem ud på tallerkener. Server straks med en kugle vaniljeis.

Ernæringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 | Protein: 5 g | Kulhydrater: 30 g | Fedt: 20 g | Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.88 (4304 anmeldelser) ★★★★★ del