Chokoladefondant med Vaniljeis
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Bagetid: 10 minutter
Servering: 4 personer
Ingredienser:
- 100 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 2 æg
- 2 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Smør til pensling
- Kakao til drys
Fremgangsmåde:
1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad. Rør indtil det er glat og ensartet.
3. Pisk sukker, æg og æggeblommer sammen i en anden skål, indtil det bliver lyst og luftigt.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør godt rundt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i dejen og fold forsigtigt ind, indtil det lige akkurat er blandet.
6. Smør små ramekiner med smør og drys med kakao for at dække dem.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne, og fyld dem op til ca. 3/4.
8. Bag i ovnen i 10 minutter, indtil kanterne er faste, men midten stadig er blød.
9. Lad dem hvile i et minut, inden du forsigtigt vender dem ud på tallerkener.
10. Server straks med en kugle vaniljeis.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 350
Fedt: 23 g
Kulhydrater: 30 g
Protein: 6 g
Sukker: 25 g

Bedømmelse: 3.52 (6108 anmeldelser) ★★★★★ del