Kyllingefrikadeller med Kartofler
opskrift

Kyllingefrikadeller er en lækker og sund ret, der er perfekt til en hyggelig middag. Serveret med kartofler og en frisk salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 løg, finthakket
- 1 dl havregryn
- 1 dl mælk
- 1 æg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 1 teskefuld paprika
- Olie til stegning
- 800 g kartofler
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Kog kartoflerne i en gryde med letsaltet vand, indtil de er møre.
2. I en skål, bland hakket kyllingekød, løg, havregryn, mælk, æg, salt, peber og paprika godt sammen.
3. Form små frikadeller af kyllingeblandingen.
4. Varm lidt olie på en pande over medium varme, og steg frikadellerne i 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server frikadellerne varme sammen med de kogte kartofler og pynt med frisk persille.
Næringsindhold pr. portion:
Kalorier: 450 kcal
Protein: 30 g
Fedt: 20 g
Kulhydrater: 40 g
Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.71 (4633 anmeldelser) ★★★★★ del