Herkullige Vegetariske Bøffer
opskrift

Disse lækre vegetabilske bøffer er et perfekt alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fyldt med smag!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 2 dl kikærter (forberedte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 peberfrugt, hakket
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld salt
- ½ teskefuld sort peber
- 1 spiseskefuld olivenolie til stegning
- Friske urter (f.eks. persille eller koriander) efter smag

Instruktioner:

1. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en stavblender.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, peberfrugt, paprika, salt og sort peber. Bland godt.
3. Form dejen til bøffer og læg dem på en tallerken.
4. Varm olivenolien op på en pande ved middel varme.
5. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne.
6. Server dem varme med f.eks. salat eller sauce.

Næringsindhold (pr. portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.49 (5195 anmeldelser) ★★★★★ del