Herkuleiske Grøntsagspatte
opskrift

Disse grøntsagspatte er en velsmagende og sund mulighed, der passer til både vegetarer og kødspisere. De er perfekte som burgerpatty eller som tilbehør til salat.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 patter
Ingredienser:
- 1 dåse kikærter (ca. 400 g)
- 1 lille rødløg, hakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 dl havregryn
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld paprikapulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/4 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie
- Friske krydderurter (f.eks. persille eller koriander)
Instruktioner:
1. Skyl og dræn kikærterne godt.
2. Mos kikærterne i en skål med en gaffel eller en kartoffelmoser.
3. Tilsæt hakket rødløg, knust hvidløg, revet gulerod, havregryn og krydderier til de mosede kikærter. Rør godt sammen.
4. Tilsæt friske krydderurter efter ønske og rør dejen jævnt.
5. Form dejen til fire patter.
6. Varm olivenolien på en pande over medium varme. Steg pattterne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er smukt gyldne.
7. Server dem varme, f.eks. med salat eller brød.
Næringsindhold (pr. patte, ca.):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 4 g

Bedømmelse: 3.22 (1248 anmeldelser) ★★★★★ del