Chokoladefondant med Is
opskrift

En lækker og dekadent dessert, perfekt til en særlig lejlighed.
Forberedelsestid: 20 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 150 g sukker
- 3 æg
- 3 æggeblommer
- 50 g hvedemel
- En knivspids salt
- Vaniljeis til servering

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader (180 grader varmluft).
2. Smelt chokoladen og smørret sammen i en skål over vandbad eller i mikroovn. Rør godt rundt indtil det er glat.
3. I en anden skål, pisk sukker, æg og æggeblommer sammen indtil blandingen er lys og luftig.
4. Tilsæt den smeltede chokoladeblanding til æggeblandingen og rør forsigtigt.
5. Sigt hvedemelet og saltet i blandingen og fold det forsigtigt ind.
6. Smør fire ramekiner med smør og drys lidt mel i bunden.
7. Fordel dejen jævnt i ramekinerne og bag dem i ovnen i 10-12 minutter.
8. Lad dem hvile i et minut før du forsigtigt løsner dem fra ramekinerne.
9. Server straks med en kugle vaniljeis ovenpå.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 350 kcal
Fedt: 25 g
Kulhydrater: 30 g
Proteiner: 5 g
Sukker: 20 g

Bedømmelse: 3.83 (898 anmeldelser) ★★★★★ del