Kyllingefrikadeller med Fennikel
opskrift

En lækker og saftig ret, perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 personer

Ingredienser:

- 500 g hakket kyllingekød
- 1 lille fennikel, finthakket
- 1 løg, hakket
- 1 æg
- 2 spsk. rasp
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld peber
- 2 spsk. olivenolie til stegning

Fremgangsmåde:

1. I en skål, bland hakket kyllingekød, fennikel, løg, æg, rasp, salt og peber godt sammen.
2. Form farsen til små frikadeller.
3. Opvarm olivenolien i en pande over medium varme.
4. Steg frikadellerne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldne og gennemstegte.
5. Server straks med salat eller kartofler.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 240
Protein: 25 g
Fedt: 14 g
Kulhydrater: 8 g
Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.98 (616 anmeldelser) ★★★★★ del