Kylling i Krydderi med Grøntsager
opskrift

En lækker og sund ret med kylling og farverige grøntsager.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 kyllingebryster
- 2 spsk olivenolie
- 1 teskefuld paprika
- 1 teskefuld spidskommen
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- 1 rød peberfrugt, skåret i strimler
- 1 gul peberfrugt, skåret i strimler
- 1 courgette, skåret i skiver
- 1 løg, skåret i skiver
- Frisk persille til pynt

Fremgangsmåde:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. I en skål, bland olivenolie, paprika, spidskommen, hvidløgspulver, salt og peber.
3. Læg kyllingebrysterne i en bageform og pensl dem med krydderiblandingen.
4. Fordel de skårne grøntsager rundt om kyllingen i bageformen.
5. Bag i ovnen i 25-30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt og grøntsagerne er møre.
6. Tag retten ud af ovnen og lad den hvile i et par minutter.
7. Pynt med frisk persille før servering.

Næringsinformation (pr. portion):

- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 40 g
- Fedt: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.54 (1395 anmeldelser) ★★★★★ del