Lækre Vegetariske Bøffer
opskrift

Disse lækre vegetabilske bøffer er en perfekt tilføjelse til sommergrillene eller en vegetarisk kost. Let at forberede og smagfulde!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer

Ingredienser:

- 1 kop sorte bønner (kogte og mosede)
- 1 kop havregryn
- 1/2 kop finthakket løg
- 1/2 kop revet gulerod
- 1/4 kop frisk persille (hakket)
- 2 spsk sojasauce
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 2 spsk olivenolie (til stegning)

Instruktioner:

1. Mos de sorte bønner i en skål med en gaffel eller en blender, indtil de er helt glatte.
2. Tilsæt havregryn, løg, gulerod, persille, sojasauce, hvidløgspulver, salt og sort peber til blandingen. Rør godt, indtil alle ingredienserne er kombineret.
3. Form dejen til 4 bøffer.
4. Varm olivenolien op i en pande over medium varme.
5. Steg bøfferne i ca. 5-7 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
6. Server varme med salat eller brød.

Næringsindhold (per bøf):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 22 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 6 g

Bedømmelse: 4.97 (2594 anmeldelser) ★★★★★ del