Vegetariske bønnebøffer
opskrift

Disse lækre bønnebøffer er perfekte som tilbehør eller hovedret og kan nemt laves. De er ideelle at servere med salat eller brød.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 bøffer
Ingrediensliste:
- 1 kop sorte bønner (kogte og mosede)
- 1 kop havregryn
- 1/2 kop revet gulerod
- 1/2 kop hakket løg
- 2 fed hvidløg (hakket)
- 1 spsk sojasauce
- 1/2 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprikapulver
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Bland de sorte bønner, havregryn, gulerod, løg og hvidløg i en stor skål.
2. Tilsæt sojasauce, salt, sort peber og paprikapulver. Rør godt, indtil blandingen er jævn.
3. Form blandingen til bøffer i den ønskede størrelse.
4. Varm olien i en pande over medium varme.
5. Steg bøfferne i cirka 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune og sprøde.
6. Server dem varme med salat eller brød.
Næringsindhold (per bøf):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Kulhydrater: 24 g
- Fedt: 4 g
- Fiber: 5 g
- Sukker: 1 g

Bedømmelse: 4.55 (3971 anmeldelser) ★★★★★ del