Herkullige Grøntsagsburgere
opskrift

Disse lækre grøntsagsburgere er det perfekte alternativ til frokost eller middag. De er nemme at lave og fulde af smag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 burgere
Ingredienser:
- 2 dl kikærter (kogte)
- 1 dl havregryn
- 1 lille løg, finthakket
- 2 fed hvidløg, knust
- 1 gulerod, revet
- 1 spsk frisk persille, hakket
- 1 spsk olivenolie
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1/2 teskefuld paprika
- 1/2 teskefuld spidskommen
- Olie til stegning
Instruktioner:
1. Mos kikærterne i en skål, indtil de er glatte.
2. Tilsæt havregryn, løg, hvidløg, gulerod og persille. Bland godt.
3. Tilsæt krydderierne (salt, sort peber, paprika, spidskommen) og olivenolie. Rør alle ingredienserne sammen, indtil de er godt blandet.
4. Form dejen til fire burgere.
5. Opvarm olie på en pande over medium varme. Steg burgerne i ca. 4-5 minutter på hver side, indtil de er gyldenbrune.
6. Server burgerne med salat eller brød.
Næringsindhold (i alt for 4 burgere):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 10 g

Bedømmelse: 3.07 (5877 anmeldelser) ★★★★★ del